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11月12日、河合町にある料亭　西大和さえき　にて和食マナー講習会を行いました。会員12名と会員の奥様2名が参加しました。

窓から見えるすばらしい景色の中で佐伯講師より和食の基本的なマナーから食事をいただく心についてのお話しをいただきました。日頃僧侶として和食と接する事が多い中で自分自身おろそかになっていた箸さばき、お椀等の扱い方などの基本的なマナーを確認することが出来ました。

「和食は心から入り、洋食は形から入る」という言葉が印象に残りました。

目の前に運ばれてくる命に対してどのような心でいただくのか、そして和食を通じて客人をもてなす際のおもてなしの心など、日本人としての大切な部分も含めて教わりました。その後お琴の演奏の中、会員同士お互いのマナーを確認しながら美味しい食事をいただきました。